7～8月に植えるオススメ野菜7選！【初心者向けプランター限定】

ワンポイント

週に1回、水で約500倍に薄めた液体肥料を与える。ブロッコリーやカリフラワーの花蕾を大きく育てるコツは、できるだけ外葉を大きく育てる。

ブロッコリー生育する適温は15～20℃と言われているので、春先のイメージがありましたが、実は春と秋、年に2回育てられます。

ブロッコリーって収穫した後はどうするのか？迷いますが、花を咲かせないように茎を切って葉だけにしておくと、そのうちツボミが出なくなって芽が沢山出てきます。

この芽を取って再度植えれば、何年でも繰り返して収穫できます。

ただし、連作障害もあるそうなので、1年毎に植える場所は変えた方が良いでしょう。

ワンポイント

害虫を防ぐためにタネをまいた後に不織布をかぶせておく。

土の乾きも防げるので一石二鳥です。

水やり回数の目安は…

• 7月中旬→1日1回
• 7月下旬〜9月上旬→1日2回
• 9月中旬〜12月→1日1回

週に1回、約500倍の水で薄めた液体肥料を与えると尚良い。

種蒔き期間の長さを見る通り、ほぼ周年栽培ができるのが特徴です。

収穫の際は草丈20cmほどを目安に収穫すれば、市販のものよりやわらかくて美味しい小松菜が収穫できるとのこと。

栽培に慣れれば、もう小松菜は買いに行くのバカバカしくなりそうですね～

ワンポイント

品種でいうと「ピッコロ」や「メヌエット」がオススメ。ニンジンは根が真っ直ぐに伸びるので直まき栽培でのみ育てる。移植すると又根になって見栄えが悪くなります。水やりは用土を乾かさないようにたっぷりやること。

ニンジンって地植えのイメージがありますが、根の短いミニニンジンや更に短い三寸ニンジンならプランターでも十分に育てることができるようです。

種を蒔いた後、発芽まで乾かさないことが重要なので手間が掛かりますが、不綿布などをかけて工夫してやると柔らかくて甘～いミニニンジンが収穫できると思えば愛情を注ぐしかありませんね！

ワンポイント

弱酸性の土(pH6.0程度)で育てる。水やりは”やや乾かし気味”で良い。種イモの切り口は下向きにすること！

ジャガイモも地植えのイメージが強いですが、プランター等で育てた方が、実は病気等になりにくく肌のきれいなものが育つそうです。

ただウイルス等も恐いタネイモなので、表皮に黒ずみや傷などがなく、複数の芽がちゃんと出ているものを選ぶ必要があります。初心者さんの場合はタネイモを売っている店の店員さんに最初から聞いてしまったほうが良いかもしれませんね。

ニンジンって地植えのイメージがありますが、根の短いミニニンジンや更に短い三寸ニンジンならプランターでも十分に育てることができるようです。

ワンポイント

市販の野菜用培養土を使う。発芽までは土が乾かないようにしっかり水やり。表土に不綿布をかけると良い。収穫時は抜き取るか、株元を3cm残して切り取る。

発芽までの水やりに神経を使いますが、発芽後は途端に手間が掛からなくなります。

極端に乾燥しない限り水やりが要らないというのは初心者にとってもお手軽ですね。

夏場だとソーメン、冬場にも鍋物で大活躍のネギは重宝しますよね。特に葉ネギって関西より西の地域でよく使われてます。

通常のネギだと土寄せなどちょっと初心者には難しい手間が必要なのですが、葉ネギの場合には不要なので、育てやすいと言えるでしょう。

ワンポイント

根っこの部分がそれほど長くならないミニ大根または短形大根の品種を選ぶのが良い。

1穴に1粒薪きにすると根が曲がることがあるため、1穴に4～5粒蒔いた方がまっすぐ伸びる。

害虫や用土の乾き防止のため不綿布は必須。粒子の細かい土を選ぶと大根の肌がきめ細かくなる。

発芽して草丈が20cmほどになった後、2株ほど残して間引いたり、土寄せしたりと手間が掛かりますが、冬場に美味しいおでんを楽しむためにも夏場にたっぷりと愛情を注いでおきましょう！

ちなみに間引いた大根は間引き大根としてちゃんと味わうことができるので、手間暇掛けた分の見返りは大きいと思います。

ただ、収穫時期が少しむずかしいかもしれません。

時期を間違えてしまうと大根が割れたりすることがあるようなので、約60日という目安は常に覚えておきましょう。

まあ、そんな収穫時のドキドキ感がたまらないんですが…

ワンポイント

鉢底石を敷いて培養土を使う。種が発芽するまでは土を乾かさないように水やりし、発芽後は乾いたらたっぷり水やりする程度でOK。最初は1～2cm感覚で種を蒔き、徐々に間引いて最終的に株間の感覚を10～15cmにする。

ヘルシー野菜として大人気なゴボウ。

家庭菜園向きのミニゴボウは根の長さが35～45cmと意外にお手軽なんです。

発芽してしまえば、段階的な間引きは必要なものの、そこまで手間もかかりません。

本当は3～4月に種蒔きするのが一番良いそうなのですが、そもそも生育適温が20～25℃と高いので夏場でも全然イケます。

最近では生で食べられる品種も数多く登場していて、その品種名も「ダイエット」「サラダ娘」など、明らかに女子・主婦を狙ってきていますし、かなりオススメの野菜です。

自分で育てたミニゴボウでダイエット！な～んて凄く素敵ですよね。